3 jours effervescents…
5 mai 2023
Le calme après la tempête ! Ces 3 jours en cave laissent maintenant place à l’effervescence dans la bouteille…
En quelques semaines, la prise de mousse va nous offrir the famous bubbles, avant une longue maturation. Qualité requise : la patience, savoir oublier nos cuvées 3 années minimum pour de meilleures retrouvailles, dignes de notre chère appellation.
