DOMI-20 vs COVID-19 !
21 avril 2020
Merci à toute l’équipe pour cette opération chirurgicale !
A période exceptionnelle, mesure exceptionnelle, le « minus » corona n’aura pas eu raison de ce tirage 2020.
Après analyses du vin et du levain, dosages et vérifications soigneuses, nos différentes cuvées ont été mises en bouteilles. Cadence réduite pour limiter le nombre d’opérateurs en cave, distanciation sociale et gestes barrières pour écarter tous risques, mais surtout renoncement à la tradition : Annulation des rillettes, charcuterie et chocolat du casse-croûte matinal, c’est sûr, on s’en souviendra !
